Теперь, когда подготовительный этап закончен, можно приступать непосредственно к организации самой вечеринки. Лучше всего заняться этим этапом за 3-4 дня до самого торжества.
Когда список гостей составлен и приглашения разосланы, смело приступайте к планированию вечера. В первую очередь нужно продумать угощения, лучше всего, если это будут интересные закуски (канапе, тарталетки и мини-сэндвичи). Можно также приготовить пару легких салатиков, например, из морепродуктов. Помните, что тяжелая пища, такая как жареное мясо, шашлык и т.п., на таких мероприятиях неуместна. На вечеринках гости обычно предпочитают перекусывать понемногу несколько раз, чем наедаться за один присест. Также вам стоит позаботиться о напитках: лучше всего, если они будут слабоалкогольными, например, различные коктейли и шампанское.
Для удобства и экономии места лучше не усаживать всех гостей за столом, а устроить что-то типа фуршета. Обычные посиделки в тесном кругу давно не актуальны, да и утомляют быстро.
Заранее позаботьтесь о посуде: не стесняйтесь использовать одноразовые тарелки. Может, это не самый эстетичный вариант, но зато так вы сможете убить сразу двух зайцев: во-первых, сэкономите время на мытье посуды (вряд ли вам захочется провести еще один час на кухне после бурной вечеринки); во-вторых, сможете избежать неприятностей с разбитыми тарелками и бокалами.
Подберите соответствующую музыку, а еще лучше - найдите человека, который вам в этом поможет и возьмет на себя вопрос музыкального сопровождения. У вас и без того много забот: нужно встретить гостей, накрыть стол, проследить за порядком, и если вы взвалите на себя еще и работу диджея, то торжество превратиться для вас в сплошную суматоху!
Подготовьте достаточно свободного места. Для этого лучше всего вынести все второстепенные предметы (тумбочки, журнальные столики и т.п.) в одну из комнат, чтобы они не мешали гостям танцевать и веселиться. Также стоит заранее убрать все хрупкие и ценные вещи типа ваз, картин и статуэток, чтобы кто-то из гостей не зацепил их ненароком.
Обязательно уберите все ковры с пола, ведь с одной стороны, просить гостей разуться – это неудобно и для них, и для вас (где вы возьмете столько сменной обуви?), а с другой – вам же проще будет помыть полы на следующий день, чем относить ковер в химчистку.
И еще один немаловажный момент: хорошее торжество всегда хочется вспомнить и прокрутить в памяти еще раз. Поэтому заблаговременно позаботьтесь, чтобы кто-нибудь из гостей вооружился камерой и не упустил ни одного интересного момента.